材料:
白蘑菇250克,胡萝卜半个,葱花适量、香菜适量、食盐适量、花生油适量。
做法:
(1)把白蘑菇对半切开洗净;胡萝卜切片或者小块;香菜切碎。
(2)热油起锅,把白蘑菇煎至微黄,出水变软。
(3)加适量清水煮沸,加入胡萝卜,转慢火煮15分钟,加盐调味。
(4)最后加葱花和香菜,关火即可
虾炒白玉菇汤的做法 扩展
1、食材:虾皮50g,白蘑菇250g
2,用剪刀剪去白玉菇的头,洗净,沥干,待用。
3,将虾皮洗净,放入预先煲好的猪骨汤中。
4、盖锅盖,大火煮滚。
5,转小火煮30分钟。
6,放入白玉菇,再煮五分钟,放入适量的鸡粉和鱼露煮滚即可关火。
这就完成一款适合老人小孩鲜味的磨菇虾皮汤。