准备食材：

牛肉2斤，白萝卜一个，葱姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶，八角，山楂片（煮出来牛肉比较软）、冰糖、盐、生抽、老抽、黄豆酱（可以放郫县豆瓣酱）

做法：

1、锅里加少许油放葱姜蒜炒香，加桂皮、香叶、八角、干辣椒、山楂片，加牛肉翻炒，加一勺生抽，一勺老抽，两少黄豆酱，四五块冰糖，加热水没过牛肉，中火煮一个小时；

2、一个小时后加切好的白萝卜，稍微撒点盐（可以先尝下味道如果够咸就不用放了），盖盖再煮20分钟，萝卜入味就可以了；

3、29分钟出锅了，牛肉已经很软烂了，白萝卜也入味了。

第一美食阿飞萝卜煲牛腩做法 扩展

材料

牛腩500克，白萝卜1个，葱段，姜片，酱油大料，蒜瓣，盐，糖，料酒，干辣椒各适量

做法

1.牛腩，白萝卜洗净切块。

2.将牛腩在开水中汆汤煮一分钟，捞出备用。

3.锅中热油约5成熟时放入牛腩翻炒，加入酱油，糖翻炒均匀。

4.加入水没过牛腩，加入盐 ，蒜，大料，葱段，姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛腩将熟。

5.加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟至萝卜软烂即可。

第一美食阿飞萝卜煲牛腩做法 扩展

用料：

牛腩500克

萝卜150克

葱适量

姜适量

蒜三瓣

八角一个

桂皮一块

花椒粒适量

盐适量

食用油适量

生抽适量

老抽少许

做法：

1/14准备好食材。

2/14牛腩切块打水焯。

3/14牛腩沥干水份，萝卜切块洗净装盘备用。

4/14备好小料。

5/14起锅加热，放适量的油然后放进小料爆香。

6/14在放牛肉翻炒。

7/14在放萝卜继续翻炒。

8/14放适量的生抽和少许老抽。

9/14翻炒均匀。

10/14加适量的水。

11/14大火烧开。

12/14转至砂锅小火开炖半小时即可。