材料：小排骨（即猪肋骨）600克，黄豆200克。
调料：酱油一杯，精盐少许，绍酒半杯，冰糖两大匙，色拉油三大匙，姜片五片，蒜苗一支，葱一根。
做法：①将小排骨剁成3厘米见方的小块，高火3分钟后取出洗净，将黄豆用水浸泡2小时。
②取一器皿，放入三大匙色拉油及切好的葱段、姜片，高火3分钟后加入小排骨、黄豆及所有调料，先高火10分钟，后改中火20分钟。
③取出后撒上切成斜片的蒜苗即可。
煮好的黄豆怎么做好吃 扩展
1.准备熟黄豆
2.倒入碗里
3· 再加入蒜末
4· 再倒入香菜
5· 再加入辣椒
6· 再加入糖，盐
7· 再加入鸡精粉，醋，生抽，芝麻油
8搅拌均匀完成
煮好的黄豆怎么做好吃 扩展
黄豆泡发后煮一煮就是一道鲜美的小菜，在煮豆以前可以加盐、花椒、香叶、八角、姜片先煮一些料水冷凉待用，黄豆泡发煮熟用冷水冲一冲放进料水里，可以泡发一些花生米煮一煮，煮熟后也放进料水里，用几根小西芹切断绰水，放凉后加黄豆、花生米、味极鲜、小磨香油拌匀就可以了。
