食材：黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖
具体步骤：1、将材料准备好。
2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅
3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4、用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。
5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋、放冰箱腌制裹上保鲜膜20分钟左右，锁住鲜味。
6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒、葱花
周幺姑的凉拌黄瓜的做法 扩展
主料：
黄瓜一根
大蒜几片
辅料：
盐2克
醋一勺
白糖一勺
玉米油一勺
辣椒粉5克
做法：
1. 黄瓜洗干净切段拍碎备用。
2. 加入盐，醋，白糖，辣椒粉
3. 大蒜去皮切块备用
4. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，暴炒大蒜。
5. 倒入黄瓜中，拌均匀。
6. 成品图，喜欢辣的可以放点辣椒酱
