不能。
不是所有晒干的橘子皮都能当陈皮的！
首先，陈皮的存放年限是有讲究的，它至少需要放置3年以上，这样才能降低其中的燥性。
贮藏时间越长，陈皮的药性通常越好。
而家中自制的陈皮，橘子皮上可能有农药残留，晒制过程中密封、保存不当还可能发生腐烂、霉变，食用后可能引起健康危机。
所以一般来说，更建议大家直接到药房购买陈皮使用。
如果真想自己在家自制陈皮，那一定要注意清洗、保存这两个方面，一旦发生霉变、变质，就不能再使用了。
家里存三年的桔子皮能当陈皮吗 扩展
可以。 平常我们吃普通桔子所剥下的皮是可以用来晒做陈皮的,只要选择天气好的时候将其放在太阳下晒几天即可。
只是陈皮需要长年晒制才能积累一定的药效,自己晒的话可能晒不了那么久,这样晒出了的陈皮品质会没那么好。
另外如果是自己晒制的
家里存三年的桔子皮能当陈皮吗 扩展
三年才能称之为陈皮，所以桔皮三年后的才好。
