1.五香豆腐干用凉水冲洗干净后切丁,大小随自己的喜好,切条也是可以的
2.辣椒洗净,去蒂去籽,切丁;辣椒的辣度非常高,将籽去除掉可以降低一些辣度,如果能吃辣可留籽同炒;大蒜每瓣切3块,大葱纵剖两半,切圈
3.炒锅中倒适量油,油温5成热时将一半的大葱入锅中煸炒出香味
4.将辣椒、豆干，大蒜、剩下的大葱一同倒入锅中翻炒一分钟，就完成了。
怎样做辣椒炒豆腐干 扩展
1· 准备好所有食材
2· 将食材清洗干净切好备用。
3· 锅中倒入油放入葱、姜、蒜爆香。
4· 放入红辣椒煸炒片刻。
5· 倒入切好的豆腐干。
6· 放盐
7· 放五香粉
8· 放生抽
9· 翻炒片刻即可出锅
