所需食材:红萝卜300公克,洋葱100公克,蕃茄100公克,白饭100公克,蒜末6公克,牛奶150㏄,鲜奶油50㏄,水600㏄,橄榄油2大匙,鸡高汤块1小块,红椒粉3公克,盐适量
制作方法
1.红萝卜洗净,去皮后切片;洋葱洗净,去皮后切丝;蕃茄洗净,去蒂后切粗丁;备用。
2.热锅倒入橄榄油烧热,放入蒜末小火炒香,放入作法1处理好的蔬菜与红椒粉,中火拌炒均匀后再加入鸡汤块、白饭和一半的水,续煮至材料熟软后熄火。
3.待作法2降温至微温时放入果汁机中搅打至成煳状,重新倒回锅中加入另一半的水和牛奶以中火煮匀,最后加入鲜奶油拌匀,再以盐调味即可。
萝卜汤最正宗的做法 扩展
用料
白萝卜1根,葱1根,姜1片
淡干虾米5克
做法步骤
步骤 1
白萝卜洗净切片
步骤 2
锅中放凉水,白萝卜下锅,一勺猪油,姜片,葱花少许
步骤 3
开锅煮一会脱生,时间不要太长,太烂的白萝卜并不好吃。加一点白糖。加适量盐,加一些虾米皮。
步骤 4
加余下的葱花,出锅
萝卜汤最正宗的做法 扩展
主料:牛腩适量,白萝卜适量
辅料:八角2个,香味3片,桂皮1块,干辣椒2个,红枣2个,姜片5片,花椒10颗
配料:生抽适量,芝麻油适量,花椒油适量,鸡精适量,辣椒油适量,葱花适量,香菜适量
做法:
1.买来的牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。
2.泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。
3.焯好的牛肉。
4.准备好配料。
5.牛肉放煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。
6.白萝卜去皮切块。
7.把白萝卜倒进肉汤里。
8.继续炖40分钟左右即可。